Lunaria Orsogna Ramoro Pinot Terre di Chieti IGP

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Vitigno: Pinot Grigio Terre di Chieti IGP

Colore: ramato

In vigna: vigneti di Pinot Grigio (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a 450/500 m. s.l.m.

in cantina: i grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox con le bucce per circa 30 giorni.

Affinamento: in vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia.

Caratteristiche sensoriali: colore ramato, al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei, in bocca fresco, intenso e sapido.

Abbinamenti: cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.

Temperatura di servizio: 10-12°C