Tenuta Ferrante Magenta Cerasuolo d'Abruzzo DOC

10,00 €
Tasse incluse
Quantità

Tipologia: Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. 

Uve: Montepulciano 100% Altimetria: 200 metri s.l.m. 

Ubicazione dei vigneti: Comune di Lanciano 

Tipologia di terreno: Argilloso, tendenzialmente calcareo 

Giacitura ed esposizione: Collinare, esposizione Sud, Sud – Ovest 

Età delle viti: 10 -15 anni 

Densità di impianto: 3.000 ceppi/ettaro 

Resa per ettaro: 120 q 

Forma di allevamento: Guyot 

Vendemmia: Manuale, leggermente anticipata ai primi di Ottobre 

Vinificazione: Criomacerazione a 10°C per 12 ore. 

Pressatura: soffice, al fine di estrarre il giusto livello di antociani, responsabili del colore finale del vino. 

Temperatura di fermentazione: 18°C. No fermentazione malolattica 

Affinamento: In serbatoio a bassa temperatura 

Gradazione alcolica: 13% 

Caratteristiche organolettiche: Colore rosa vivo, di media intensità, con lievi sfumature violacee; profumo di frutta matura, intenso, con delicate note speziate; corpo di buona intensità, sapido e persistente 

Abbinamenti: Vino molto versatile, abbinabile a zuppe di pesce, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi 

Temperatura di servizio: 12 - 14°C

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