Marramiero Inferi Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva

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Denominazione: Inferi Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva

Provenienza: Rosciano (PESCARA) Abruzzo - Italy

Vinificazione: fermentazione con bucce, lunga macerazione a temperatura da 25 a 30°. Estrazione integrale del vino con presse soffici

Vitigno: Montepulciano. Situato su un terreno esposto a sud molto argilloso da cui si ottengono uve molto ricche di estratti e zuccheri.

Gradazione alcolica: 14%

Zuccheri residui: 3.4 g / l

Acidità totale: 6 g / l

Affinamento: serbatoi d'acciaio 18 mesi, piccole botti nuove per 18 mesi e bottiglie 6 mesi

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino carico con riflessi granata, profumi intendi e con note di vaniglia , tabacco e liquirizia. Sapore persistente, caldo, corposo, armonico 

Metodo di conservazione: al buio a circa 16° C

Temperatura di servizio: servire a 16°/18°C

Si accompagna a: primi piatti molto saporiti anche a base di tartufo e funghi, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e salumi

Marramiero
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