Aida Montepulciano Marchesi De' Cordano

11,00 €
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Quantità

Zona di produzione: Loreto Aprutino (PE)

Vitigno: Montepulciano

Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC

Tipo di vigneto: Tendone

Anno di impianto: 1985

Esposizione terreno: Sud-Est

Altitudine: 278 m s.l.m.

Densità: 2600 ceppi per ettaro

Produzione: 4 kg per ceppo

Epoca di vendemmia: dal 10 al 20 ottobre

Vinificazione: permanenza di 7-10 giorni sulle bucce con rimontaggi all’aria, seguita da affinamento in acciaio e botte di legno da 25hl

Caratteristiche chimiche: alcool 14% vol

Massima espressione: 3-5 anni

Esame visivo: rosso rubino con riflessi violacei

Esame olfattivo: sentori di frutta rossa matura come ciliege e prugne e floreali di violetta e rosa canina. Ricordi di liquirizia

Esame gustativo: di buon corpo con tannino delicato e suadente, media persistenza. Grande bevibilità e piacevolezza

Abbinamenti: paste ripiene e ragù, carni rosse alla griglia, salumi e formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio: 16°-18°C

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